Přejeme fajn téměř letní večer, tedy alespoň podle počasí,

dneska nás sluníčko chytlo pěkně nepřipravené, takže jsme si z procházky přinesli kromě náruče květů taky rudý nos a ramena. :)

Tento týden také sklízíme bylinky, které budeme hojně používat do jídel. Těšit se můžete na medvědí česnek (přírodní antibiotikum, antioxidant a zdroj vitaminu C, dále obsahuje železo a vitamíny A, B1, B2) a bršlici (ta obsahuje velké množství vitaminu C, karotenoidů a cenných minerálů jako železo a mangan, podporuje látkovou výměnu, uvolňování kyselých usazenin a vede tak k odkyselení organismu, skvělá je i na pohyblivost kloubů a jejich regeneraci).
Prostě vám chceme dávat to nejlepší, co příroda nabízí a jarní bylinky nabité vitamíny mezi to nejlepší patří a rozhodně je nesmíme vynechat. Vydali jsme se proto na sběr a rozhodně se máte na co těšit.

Bršlici můžete ochutnat hned zítra, přidáme ji totiž do šťouchaček, které budou hrát druhé housle pečenému hejkovi s pepřovou omáčkou,
v úterý si pochutnáte na kuřeti makhani s bulgurem,
ve středu budeme podávat špagety s dušenou zeleninou na víně, červenou čočkou a parmazánem,
ve čtvrtek nabídneme krůtí kousky s medvědím česnekem, žampiony a rýží basmati,
v pátek nám bistrem zavoní zapékané smetanové brambory s čedarem a kořenovou zeleninou,
a v sobotu si užijeme skvělé víkendové jídlo - italskou čočku s grilovacími klobáskami a bagetkou.

Tak snad jste si víkend také užili na maximum, načerpali jste síly a zítra (nebo kterýkoli jiný den) se u nás sejdeme na šálek kávy a/nebo talíř barevného a voňavého menu. Moc se na vás těšíme!
Krásný týden vám všem. <3

Dobrý jarní podvečer,

po víkendu opět přinášíme plnou náruč nových menu, která u nás v bistru budete moci ochutnat následující týden, těšíte se? :)

Připravili jsme pro vás několik novinek v našem repertoáru z různých končin světa, vaše chuťové buňky se tak tento týden přenesou do Indie, Běloruska nebo Holandska. Věříme, že si pochutnáte a třeba i odnesete nějakou inspiraci do vlastních kuchyní, nás prostě opravdu baví zkoušet nové recepty, je to takové malé každodenní dobrodružství. <3

A co bude tedy dobrého?
Zítra zveme na hovězí sous vide s penne a rajčatovou omáčkou,
na úterý jsme naplánovali indický dhal ze žlutého hrachu s pečenou mrkví a bagetkou,
ve středu se můžete těšit na holandský zeleninový hutspot s grilovacími klobáskami a salátkem,
ve čtvrtek nám bistro provoní chana masala s rýží basmati a čerstvým koriandrem,
v pátek nabídneme vepřové ragú na zázvoru a hřebíčku s bramborovou kaší
a sobota bude patřit běloruské specialitě, podávat budeme totiž drániky s mletým masem a pečenou kořenovou zeleninou a zakysanou smetanou.

Těšíme se na vás, na viděnou v bistru a fajn týden! :)

Krásný večer, přátelé,

po větrném víkendu se zase pomalu vracíme do pracovního procesu a jdeme vám říct, co bude u nás v bistru dobrého k jídlu, abyste věděli, kdy rozhodně nemůžete návštěvu vynechat. :)

Zítra se můžete stavit na fusilli se špenátem, ricottou a vlašskými ořechy,
na úterý jsme vymysleli marinovaného hejka s chilli, limetkou a kurkumovou polentou,
ve středu se těšte na kuskusové karbanátky s brambory, koprem a česnekovým tofu dipem,
na čtvrtek máme v plánu marinované vepřové kousky s žampiony, pórkem a rýží basmati,
v pátek podáváme bulgurové karí s cizrnou, polníčkem, klíčky a pečenou dýní
a sobota bude patřit chilli con carne s opečenou tortillou.

Přejeme vám všem fajn jarní dny, užívejte teplého počasí, slunečních paprsků na líci a stavte se, my máme na líci zase úsměvy, takže ani v bistru nepřijdete zkrátka. :) Pohodový týden!

Přejeme krásné velikonoční pondělí,

snad jste si pomlázku a vlastně celé Velikonoce užili naplno a odpočinuli si. :) My moc, tyhle svátky si užíváme, takže jsme na zítřejší návrat do pracovního procesu načerpali energie tak akorát, nějaké nedostatky napraví pořádné dvojité espresso kopnuté na stojáka u baru. Tak, jak to máme rádi. :)

A co jsme nachystali dobrého k jídlu po velikonočním víkendu nabitém dobrotami?

Zítra zveme na pečenou štiku s medovo-hořčičnou omáčkou a bulgurem,
ve středu chystáme čočku se sušenými rajčaty, hlívou ústřičnou, kuskusem a salátkem,
na čtvrtek jsme připravili domácí sekanou se šťouchanými brambory a salátkem,
v pátek se těšte na kuřecí kousky teriyaki s rýží basmati a salátkem,
v sobotu si můžete odpočinout nad mísou řeckého salátu s balkánským sýrem a čerstvým oreganem.

Budeme se těšit na setkání s vámi, ať se vám dobře vede! :)